NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY

Nutritional biochemistry explores the fundamentals of nutrition and metabolism throughout the lifecycle from the molecular to the organismal level. Nutritional biochemistry consist nutrigenetics,nutrigenomics , pathophysiology & biotechnology with human health, regulation of metabolism, and chronic disease.

Nutritional biochemistry app is helpful for pharmaceutical,biotechnology , laboratories, and/or food industries, and the health science communications field & students preparing for interview, research, medicine sciences , and dentistry or as specialists in nutrition.

Notes , reference guide, lectures , assignments of nutritional biochemistry fundamental concepts from basic to advanced level.

Nutritional biochemistry almost cover all important topics which are given below

UNIT. I : BIOLOGICAL OXIDATION

Oxidant, reductant

Theories on Biological Oxidative phosphorylation

Myokinase reaction

Enzymes

Coenzyme

UNIT. II : MOLECULAR ASPECTS OF TRANSPORT

FACILITATED DIFFUSION

ACTIVE TRANSPORT

Passive diffusion

Coupling Reactions

UNIT. III : CARBOHYDRATES

Structure and properties of Monosaccharides

Disaccharides

Polysaccharides

Metabolism

Glycolysis

The TCA Cycle

UNIT. IV : LIPIDS

Types and properties of Fatty acids

FATTY ACIDS

Acid value

The iodine value

Classification and structure of phospholipids & Structure of Glycolipid

Lipoproteins

UNIT. V : PROTEINS

Structure and properties of Proteins

Amino acids

Essentials and non – essential amino acids

ชีวเคมีโภชนาการสำรวจพื้นฐานของคุณค่าทางโภชนาการและการเผาผลาญตลอดวงจรชีวิตจากโมเลกุลในระดับที่มีชีวิต ชีวเคมีโภชนาการประกอบด้วย nutrigenetics, Nutrigenomics พยาธิสรีรวิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพกับสุขภาพของมนุษย์, การควบคุมการเผาผลาญอาหารและโรคเรื้อรัง

แอปพลิเคชีวเคมีโภชนาการเป็นประโยชน์สำหรับยา, เทคโนโลยีชีวภาพ, ห้องปฏิบัติการและ / หรืออุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพข้อมูลการสื่อสารวิทยาศาสตร์และนักเรียนเตรียมความพร้อมสำหรับการสัมภาษณ์งานวิจัยวิทยาศาสตร์การแพทย์และทันตกรรมหรือเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านโภชนาการ

หมายเหตุคู่มืออ้างอิงบรรยายที่ได้รับมอบหมายจากแนวคิดพื้นฐานทางชีวเคมีทางโภชนาการจากโรงแรมระดับล่างไปจนถึงระดับสูง

ชีวเคมีโภชนาการเกือบครอบคลุมหัวข้อที่สำคัญทั้งหมดที่ได้รับด้านล่าง

UNIT I: ออกซิเดชันทางชีวภาพ

อนุมูลอิสระดัก

ทฤษฎีทางชีวภาพ Oxidative phosphorylation

ปฏิกิริยา Myokinase

เอนไซม์

โคเอ็นไซม์

UNIT ครั้งที่สอง: มุมมองของโมเลกุลของการขนส่ง

แพร่อำนวยความสะดวก

งานการขนส่ง

การแพร่กระจายแบบ Passive

ปฏิกิริยาการมีเพศสัมพันธ์

UNIT iii: คาร์โบไฮเดรต

โครงสร้างและคุณสมบัติของ monosaccharides

disaccharides

polysaccharides

การเผาผลาญอาหาร

glycolysis

วงจร TCA

UNIT iv: ไขมัน

ประเภทและคุณสมบัติของกรดไขมัน

กรดไขมัน

ค่าของกรด

ค่าไอโอดีน

การจำแนกประเภทและโครงสร้างของ phospholipids และโครงสร้างของ Glycolipid

lipoproteins

UNIT V: โปรตีน

โครงสร้างและคุณสมบัติของโปรตีน

กรดอะมิโน

Essentials และไม่ - กรดอะมิโนจำเป็น